辣子鸡
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饭店吃很常见的一道菜,疫情减少聚集,今天自己在家做,低脂,低价,又香又脆又好吃,不知道吃啥的可以在家试试!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿剁块,洗净去皮,用盐,料酒抓匀10分钟,下油锅炸10分钟捞出,在大火复炸一次,颜色差不多了捞出。
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步骤2/4
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准备葱姜蒜干辣椒
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步骤3/4
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锅内留少许油下姜蒜,花椒,干辣椒,下炸好的鸡块,葱段,花生米,白芝麻,大火翻炒均匀即可
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最后一步
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上菜,可以吃两碗饭,你也试试吧!
小贴士
1.炸鸡块时要把握火候,多炸会看颜色差不多了起锅
2.油炸花生米,想放就放,不想放就不放。有条件的还可以下小麻花哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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