芝士火腿面包的做法

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芝士火腿面包

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一次发酵也可以哦。二发的就是好看一些，然后烤箱发酵，放的一碗水不能超过40度。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 200克

、

鸡蛋 1个（忘了称）

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

盐 2克

、

纯牛奶 60克

、

砂糖 30克

、

火腿肠 9根

、

欧芹适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
高筋面粉➕酵母➕白糖➕鸡蛋➕牛奶➕盐放入厨师机
步骤2/15 点击查看大图
出粗膜后，放入黄油
步骤3/15 点击查看大图
大概12分钟，出这种细腻手套膜可以拿出
步骤4/15 点击查看大图
整形成面团
步骤5/15 点击查看大图
放入烤箱，放入一碗水，选择发酵模式
步骤6/15 点击查看大图
发酵好，用手搓一个洞不回缩
步骤7/15 点击查看大图
分成小面团，大概一个45克
步骤8/15 点击查看大图
擀成牛舌状，卷入火腿
步骤9/15 点击查看大图
表面刷一层水，沾芝士粉
步骤10/15 点击查看大图
放入烤盘
步骤11/15 点击查看大图
二次发酵
步骤12/15 点击查看大图
二倍大之后，改花刀
步骤13/15 点击查看大图
挤入沙拉酱，撒欧芹
步骤14/15 点击查看大图
烤箱提前预热，165度15分钟
最后一步点击查看大图
出炉超香

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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