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椰子菠萝包·低油糖版·新手入门一学就会

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Ceci的餐桌_

最近总刷到菠萝包给我馋的，周末在家终于对它下手了，鉴于糖油量太高，就自己改良了一下～ 面包体用的是日式云朵包配方，稍作调整，整体很松软。 第一次做酥皮，加了椰子油超香，不过方子还有待调整，擀有点厚，烤出来像饼干脆皮。
食材清单 加入采购清单
面包体材料
、
波兰种 100g
、
低粉 50g
、
高粉 150g
、
糖 10g
、
牛奶 115g
、
淡奶油 30g
、
鲜酵母 6g
、
黄油 10g
、
酥皮材料
、
黄油 10g
、
椰子油 15g
、
糖 15g
、
低粉 80g
、
蛋液 20g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



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发布于 2024-10-20

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