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冬瓜冻豆腐汤的做法

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冬瓜冻豆腐汤

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我太喜欢冬瓜了，一周五个工作日我能吃四天，我这种易水肿的体质，早起黑咖啡晚餐煮冬瓜就很绝，这款做法快速又减脂，营养够了，上步骤。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 200g

、

豆腐 150g

、

虾皮 10g

、

盐 3g

、

耗油 3g

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

香油 1勺

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜冬瓜去皮切块直接冷冻，吃的时候敲几块，内脂豆腐切几刀直接冷冻，你就得到了一份冻豆腐
步骤2/14 点击查看大图
冷水下锅
步骤3/14 点击查看大图
没凉水冲一下，冻豆腐就整块可以取出，也是下冷水锅里
步骤4/14 点击查看大图
冷水不要太多，一会儿冬瓜和豆腐全都要出汤，也不用搅拌，开始调味
步骤5/14 点击查看大图
生抽一勺
步骤6/14 点击查看大图
食用油倒几滴
步骤7/14 点击查看大图
蚝油一甩
步骤8/14 点击查看大图
胡椒粉撒一点
步骤9/14 点击查看大图
虾米撒一点
步骤10/14 点击查看大图
固态的辣椒酱一小勺
步骤11/14 点击查看大图
盐一勺半，大火水开之后，转中火煮5分钟
步骤12/14 点击查看大图
出锅点几滴香油
步骤13/14 点击查看大图
放上我喜欢的辣椒面
最后一步点击查看大图
香肠最好不放，我是为了拍照颜色好看点才放了一根，火腿肠煮着吃太难吃了

小贴士

没有任何难度，有锅有灶有手有食材就行，适合不会做饭的小白，汤里下个方便面或者乌冬面就是一顿饭。我自己放了昨天分享的卤蛋，就差一袋方便面了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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