椒盐皮皮虾的做法

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椒盐皮皮虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

皮皮虾（虾爬子） 500g

、

姜、蒜、酱油、糖、椒盐适量

、

洋葱半个

、

青红椒各1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水烧开后，把皮皮虾倒入锅内煮2分钟捞出
步骤2/6 点击查看大图
把皮皮虾的尾巴，头部有刺的部分用剪刀处理一下，沥干水份(可用厨房纸巾辅助吸干水分)
步骤3/6 点击查看大图
沥干水分的皮皮虾，均匀的裹上淀粉备用
步骤4/6 点击查看大图
起锅加适量的油，把皮皮虾倒入锅内用大火油炸1分钟捞出备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅内留少许油，倒入蒜泥爆香后，再倒入洋葱，青红辣椒煸出香味，倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
再倒入刚刚炸好的皮皮虾，翻炒2分钟左右，最后撒入适量的椒盐，葱花翻炒均匀即可出锅啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要用开水绰2分钟捞出备用，皮皮虾身上的刺一定要先处理一下，吃起来不会刺手。

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发布于 2022-04-29

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