烧麦
一直想学做梅州烧麦,不添加糯米的那种。万能的豆果让我找到了菜谱,感谢【心的守候】分享的菜谱。
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步骤1/6
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笋干 泡水一夜 泡软后高压锅上气后压20分钟 压出来拿一片咬一下,脆脆的能咬动就行。用搅拌机搅成颗粒状
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步骤2/6
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鱿鱼水泡开,切小粒
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步骤3/6
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香菇泡开,绞成小粒
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步骤4/6
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以上材料分别炒香后混合在一起,放盐、胡椒粉、薯粉(薯粉是起到黏连的作用,不用太多)
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步骤5/6
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饺子皮捏开点包上 水开上锅15分钟
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最后一步
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猪油烧热后下生抽,淋到烧麦上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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