黄绿色三鲜包
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广州突如其来的疫情,让我宅在家里当起了女主播。下播的时间,妈妈一直惦记吃三鲜包,我俩就搜了搜冰箱里的食材,用青菜汁加牛奶拌面粉,做成了有食欲的绿色面团,再加上胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋和蔬菜粒,几个小时后,手工的包子就出炉了,绿色高温后成了淡黄色。妈妈吃的开心,我也做的开心。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
包子皮:
、
中筋面粉
1000克
、
温牛奶
280ml
、
菜汁
280ml
、
酵母
10克
、
白砂糖
29克
、
猪油
20ml
、
三鲜馅:
、
胡萝卜
1根
、
花菇
十几朵
、
木耳
一小把
、
上海青
850g
、
土鸡蛋
15个
、
生姜末
25g
、
生抽
35ml
、
蚝油
10ml
、
鸡粉
2g
、
五香粉
2g
、
胡椒粉
2g
、
盐
7克
、
细砂糖
少许
、
花生油
15ml
、
香油
15ml
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
把饺子皮的材料除猪油外,加入厨师机,二档搅拌5分钟。再加入猪油搅拌6分钟。
-
步骤2/14
点击查看大图
盖上保鲜膜,发酵40分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
把面团轻轻揉搓,分割成45g每份的面团。盖上保鲜膜,醒10-15分钟。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-04-20
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