出炉就一扫而光的芝士肠仔面包
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这款面包既有日式面包的柔软,又有咸面包的咸香,还有肠仔的香脆,一口咬下去,三重口感,一出炉就扫光。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中种材料:
、
纯牛奶
180毫升
、
细砂糖
18克
、
高筋面粉
315克
、
酵母
5克
、
主面团:
、
鸡蛋液
54克
、
纯牛奶
45毫升
、
淡奶油
23克
、
细砂糖
45克
、
盐
5.5克
、
高筋面粉
135克
、
奶粉
15克
、
黄油
65克
、
馅料:
、
肠仔
12根
、
芝士
6片
烹饪步骤
-
步骤1/10
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中种材料混合,搅拌成絮状。
-
步骤2/10
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用手揉搓均匀成团,盖上保鲜膜发酵1.5小时。
-
步骤3/10
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面包桶内加入主面团除黄油的所有材料,再把发酵好的中种面团撕块放在面包桶最上层。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-23
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