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德式布丁挞的做法

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德式布丁挞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

酥皮

、

低筋面粉 145克

、

黄油 45克

、

蛋液 40克

、

糖粉 35克

、

布丁液

、

淡奶油 160克

、

炼乳 25克

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备材料
步骤2/17 点击查看大图
软化的黄油和糖粉充分搅拌均匀
步骤3/17 点击查看大图
加入蛋液，分3次加入
步骤4/17 点击查看大图
充分融合，如图
步骤5/17 点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉
步骤6/17 点击查看大图
搅拌至无干粉
步骤7/17 点击查看大图
揉搓均匀，反复折叠一下
步骤8/17 点击查看大图
揉搓成圆
步骤9/17 点击查看大图
把面团分我5份
步骤10/17 点击查看大图
取一个纸杯，把面团充分揉开
步骤11/17 点击查看大图
如图捻出一个杯子的形状出来
步骤12/17 点击查看大图
准备布丁液，把炼乳，淡奶油，蛋黄放入果汁机搅打（懒人必备），也可以手打
步骤13/17 点击查看大图
过筛一下布丁液（更加顺滑），倒入挞皮中
步骤14/17 点击查看大图
烤箱预热，175度25分钟
步骤15/17 点击查看大图
治愈瞬间
步骤16/17 点击查看大图
完成啦～
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开吃～duang到不行的布丁液还会流心哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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