开花馒头
既可以当早餐主食,又能当聚餐点心,大人小孩都喜欢吃
15克
49克
450克
1724
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
食材如图
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸡蛋,酸奶加入清水中搅匀(酸奶我用的安慕希)
-
步骤3/10
点击查看大图
加入红白糖搅匀
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入面粉中搅匀,成面糊状而非面团,面糊搅至光滑后加入黄油搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
分三次加入酵母粉、泡打粉和白醋,都是搅拌均匀后再加入下一个。
-
步骤6/10
点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入事前准备好的杯托。(由于锡箔纸杯托没准备够,临时用一次性水杯剪了四个杯托,蒸好后发现没有锡箔纸的好用)杯托不要倒太满,给面糊膨胀长大的空间。面糊上点缀几粒红枣干。
-
步骤7/10
点击查看大图
将杯托放入开水的锅中,蒸15分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅。酸酸甜甜软软的,老人孩子都喜欢吃。
-
步骤9/10
点击查看大图
有颜又好吃。
-
最后一步
点击查看大图
纸杯的杯托有漏的风险,慎用。
加白醋是馒头开花的关键,加速酵母和泡打粉发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
开花馒头的相关分类
开花馒头的相关推荐
-
开花馒头
80674人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#巨好吃的凉拌金针菇,低脂低卡饱腹!
510413人看过 -
快手点心、早餐之红糖开花发糕
1812116人看过 -
麻薯面包
17488185人看过 -
油酥葱油饼
16277186人看过 -
自制爆油咸鸭蛋
4432355人看过 -
#流感季饮食攻略#个个出油的咸鸭蛋
149872人看过 -
南瓜红枣开花馒头
13221人看过 -
老北京驴打滚
1423580人看过 -
#打工人的健康餐#增肌减脂巨好吃午餐~青瓜炒牛肉
215620人看过 -
双皮奶
5429630人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15811552人看过