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健身必备香菇鸡肉小丸子

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平时不想占用太多时间做饭，又想吃的健康美味，所以利用闲时做一些食材准备，鸡肉小丸子就是其中之一，不需要太多的调味料，简单方便，做好后放保鲜盒里冷冻起来，随吃随取

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡胸肉 500可

、

香菇 5个

、

鸡蛋一只

、

盐适量

、

五香粉少许

、

料酒 1勺

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净，去除中间的肉筋，切块用料理机搅成馅儿，香菇和胡萝卜打碎备用
步骤2/5 点击查看大图
肉馅里加入适合自己口味比较重盐、五香粉和料酒用筷子朝一个方向搅拌，为使肉馅Q弹不干，少量分次加入清水，并不停搅拌，待肉馅里差不多快上劲儿的时候打入一个鸡蛋，继续搅拌把香菇胡萝卜碎倒入肉馅里搅拌均匀，完全不需要调节淀粉和面粉
步骤3/5 点击查看大图
汤锅加水烧开，肉馅放在掌心，从虎口挤出合适大小，用汤勺盛入滚水锅中，丸子成型前不要搅拌，操作方法看视频吧
步骤4/5 点击查看大图
煮丸子的水可以直接加点青菜萝卜丝啥的，摇身一变成丸子汤~
最后一步点击查看大图
过程中不加一滴油，健身减肥的都没压力，煮好的丸子放到保鲜盒冷冻，留着慢慢吃啦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做丸子的过程中不能改小火哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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