火烧云油焖鸡
之前在火烧云门口每次都要排队至少两个小时才能吃到这道菜，看了很多方子自己也动手复刻一下～ 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
17克
55克
79克
639
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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鸡腿腌制10分钟：2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和1勺淀粉
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步骤2/12
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土豆用淘米水煮熟。（老板娘说用淘米水煮会更好吃），煮熟后放冷水里浸泡。
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步骤3/12
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锅底油要多一点，毕竟这道菜要用油焖。
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步骤4/12
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蒜香后，倒入鸡腿肉翻炒。
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步骤5/12
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加一勺豆瓣酱继续翻炒
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步骤6/12
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鸡肉变色后倒入辣椒
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步骤7/12
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鸡肉微焦的时候倒入番茄，翻炒至出汁。
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步骤8/12
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我还加了一勺番茄酱为了解腻。
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步骤9/12
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番茄出汁后，倒入土豆碾碎
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步骤10/12
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碾成这样就OK啦！我的油还是少了些。
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步骤11/12
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下饭神器！
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最后一步
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下次油再多一倍试试看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-05
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