简易版梅菜芋头扣肉(五花肉)
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最近迷恋荔浦芋头,芋泥,芋泥酥,芋泥奶茶…所以自己买了四个大芋头。切了放冰箱随时待命。今天做个硬菜,哈哈哈。
营养分析
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1克
10克
55克
141
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
带皮五花肉
随意
、
芋头
随意
、
老抽
5勺
、
酱油
10勺
、
八角
2个
、
白糖
3勺
、
盐
2勺
、
梅菜
一小把
、
牙签
一根
、
姜
几片
、
葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉拿回来冷水下锅,放姜片,葱段,八角半个煮15分钟左右。洗净。我个人不爱吃料酒的味儿。换了多少个牌子还是觉得那东西味儿太大了,遮住了食材的香味。所以我不放。
-
步骤2/11
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煮完如果脏就洗一洗。我这个没洗。用牙签密密麻麻的扎孔。放心,肉肉不会痛。
-
步骤3/11
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然后用老抽给肉肉做个SPA。放置30-60分钟上色。
步骤4/11
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发布于 2022-04-03
换个做法
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