不可不吃的三明治-低温慢煮鸡胸松露蛋黄酱三明治
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低温煮过的鸡胸嫩而不柴,加入松露酱能让味道上升一个档次。简单好吃又健康
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸
一片
、
欧丽薇兰橄榄油
20g
、
大蒜
3粒
、
百里香
1束
、
蒜味蛋黄酱
50g
、
是拉差辣椒酱
12g
、
干黄芥末籽
3g
、
松露酱
12g
、
苦菊
10g
、
小水萝卜
2个
、
芝麻菜
10g
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1. 先处理鸡胸,鸡胸洗干净擦干水份,用盐和黑胡椒将鸡胸腌制五分钟。
-
步骤2/5
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2,腌好鸡胸和橄榄油,大蒜百里香一起抽真空。
-
步骤3/5
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3. 放入低温慢煮机65度45分钟,没有低温慢煮机,也可以放入烤箱65度蒸烤。煮好鸡胸过冷水。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-29
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