酸辣鸡杂
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酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南、贵州一带的家常菜。鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等。鲜美可口,且有多样营养素。
营养分析
查看详情
1克
6克
23克
116
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胗
2个
、
鸡心
2个
、
鸡肝
2个
、
酸豆角
100克
、
香芹
20克
、
泡椒
6个
、
小米椒
3个
、
青辣椒
2个
、
青蒜
1根
、
生姜
10克
、
大葱
10克
、
蒜瓣
2瓣
、
料酒
10克
、
泡椒水
10克
、
老抽
5克
、
生抽
10克
、
耗油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净。鸡胗切薄片,鸡心切成两半,鸡肝切块,装盘备用。
-
步骤2/15
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酸豆角切段,香芹切段,装盘备用。
-
步骤3/15
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小米椒切圈,青辣椒切圈,泡椒切段,装盘备用。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2022-03-29
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