一锅鲜| 春笋腊味煲仔饭
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又到食笋的季节。 虽然竹笋四季皆有,但以冬春二季最为鲜嫩。 之前介绍过“双笋鲜蛤焖饭”,这次用脆嫩的春笋搭配油润的腊味,加上鲜摘的豌豆,焖一锅煲仔饭。 这款煲仔饭,简单快捷,少盐少油,高纤维,多维生素,最适合居家抗疫!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食材(2~3人份):鲜笋可选毛笋或雷笋;一杯半的大米,2支广式腊肠,鲜豌豆适量。
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步骤2/8
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将春笋去壳,切成薄片,腊肠切厚片,豌豆清洗沥干。
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步骤3/8
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大米淘洗后,加入约一指厚的清水,浸泡片刻。
步骤4/8
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发布于 2022-03-28
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