牛利(台式马卡龙)
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这个方子解决了我的难题。全蛋打发,不用黄油,一次成功。和手指饼的配方差不多,做过手指饼,效果不好,看来是配料比例有问题。原方的馅料是黄油30克加糖粉8克打发。我用的是自制的酸奶馅。不担心长胖。
食材清单
加入采购清单
外壳:
、
全蛋液
50克
、
蛋黄
20克
、
盐
0.5克
、
低筋面粉
60克
、
酸奶陷:
、
牛奶
20克
、
糖粉
8克
、
玉米淀粉
40克
、
酸奶
150克
、
装饰
、
糖粉
10克
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-03-24
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