网红大白兔奶糖蛋糕卷
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纯白松软的天使蛋糕卷,包裹着特制的大白兔风味奶油,中间还夹着一整条大白兔口味的奶冻!!!三重风味三层口感!层层交织!超级超级好吃!!!甜香四溢但是又一点都不齁甜!每一口都是童年的味道;一起来做这个风靡全网的网红大白兔卷吧!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大白兔特制奶油:
、
十颗大白兔奶糖
约50g
、
淡奶油(煮)
50g
、
淡奶油(后加)
150g~200g
、
大白兔奶冻:
、
吉利丁片
2.5g
、
大白兔奶糖
五颗
、
淡奶油
50g
、
纯牛奶
50g
、
天使蛋糕卷:
、
蛋清4个
约130g
、
纯牛奶
60g
、
玉米油
40g
、
低筋面粉
50g
、
全脂奶粉
25g
、
香草精
2滴
、
糖粉
25g
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
十颗大白兔奶糖剥开糖纸,直接和煮的50克淡奶油一起放入小奶锅。
-
步骤2/20
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小火煮至奶糖融化,融化后离火冷却至温热或者凉透冲入后加的额外的150g淡奶油,搅拌均匀。
-
步骤3/20
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保鲜膜贴面冷藏隔夜后使用。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-07-28
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