咸肉虾仁糯米饭
咸肉虾仁糯米饭也算是一款👵“外婆牌”美食 糯米跟咸肉一起炒过后再加水焖熟,所以里面的咸肉才会有嚼劲,糯米饭中会有咸肉那种特殊的腊味。吃到嘴里,糯米饭咸香软糯,夹杂其中的咸肉丁腊味十足。
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步骤1/6
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金字淡咸肉切小丁。
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步骤2/6
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胡萝卜去皮切丁。虾仁切小块。糯米提前浸泡半天。
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步骤3/6
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热油下锅,咸肉煸出香味后,加葱花、胡萝卜丁、豌豆翻炒。
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步骤4/6
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加入糯米翻炒均匀。最后加入虾仁,用1勺料酒、1勺生抽、1/2勺盐调味。
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步骤5/6
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把食材转移到电饭锅中,倒入点清水,正常煮饭。
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最后一步
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出锅后撒点葱花更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-11
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