香辣大虾涮锅

浏览 113374 · 收藏 3501

来吧，在家自制香辣大虾涮锅过程长，但是家常味，味道相当OK 自己做的，比外边油少吃得放心在家多涮青菜哈这个春天不要胖参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大虾 30只

、

鸡翅 10个

、

黄瓜 1根

、

土豆 1个

、

鹌鹑蛋 6个

、

小葱 3根

、

香菜 3根

、

白芝麻 1把

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

味极鲜 3勺

、

蚝油 3勺

、

豆瓣酱（黄豆酱） 1勺

、

花椒 30粒

、

八角 2个

、

大葱 1根

、

洋葱 1个

、

大蒜 1头

、

生姜 6片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
看这一锅你心动不？
步骤2/8 点击查看大图
备好食材，土豆黄瓜切条，大虾剪去虾枪虾须开背，鸡翅洗净划两刀
步骤3/8 点击查看大图
腌鸡翅：1勺味达美葱姜料酒去腥提味1勺味达美臻品蚝油，1克盐，1勺淀粉，少许五香粉，抓拌均匀腌制15分钟
步骤4/8 点击查看大图
1⃣️土豆上撒一勺面粉拌匀，锅中烧油，油热放入土豆条，炸至金黄捞出备用2⃣️然后再炸鸡翅，大概用5分钟，炸至两面金黄捞出3⃣️油烧热，倒入大虾炸至表皮酥脆捞出备用，我用的油少了，应该分两次炸炸过虾油非常红亮醇香，可以用来拌凉菜哦
步骤5/8 点击查看大图
另起一锅，来点虾油，先放花椒八角，炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒。再放入洋葱，来3勺生抽、3勺味极鲜酱油、2勺味达美臻品蚝油，挤挤装更方便哦再来1勺葱伴侣6月香豆瓣酱
步骤6/8 点击查看大图
倒入炸好的土豆条，大虾和鸡翅翻炒，均匀撒上2克盐，2克五香粉翻拌
步骤7/8 点击查看大图
加黄瓜，小葱，香菜，鹌鹑蛋，撒上一把白芝麻翻拌均匀
最后一步点击查看大图
一半不辣的宝贝和奶奶吃，另一半来加点味达美川香麻辣火锅的红油，香辣过瘾，我们来造，最后加汤涮火锅哦赶快来吃～