胡萝卜焖排骨的做法

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胡萝卜焖排骨

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胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，和排骨炖在一起有利于胡萝卜素的吸收。排骨肥瘦适宜，含有丰富的蛋白质，不会摄入过多胆固醇，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，钙的含量也比较高，能够为机体提供丰富的营养。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

胡萝卜 300克

、

洋葱 1个

、

生姜几片

、

玉米油 30克

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
排骨放入水中冲洗干净
步骤2/24 点击查看大图
锅中放入排骨、清水，加入料酒
步骤3/24 点击查看大图
焯水
步骤4/24 点击查看大图
捞出冲洗干净，沥干水分备用
步骤5/24 点击查看大图
胡萝卜去皮
步骤6/24 点击查看大图
胡萝卜滚刀切成块儿
步骤7/24 点击查看大图
洋葱切块
步骤8/24 点击查看大图
生姜切片
步骤9/24 点击查看大图
锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
步骤10/24 点击查看大图
放入排骨大火翻炒
步骤11/24 点击查看大图
放入生抽
步骤12/24 点击查看大图
翻炒上色
步骤13/24 点击查看大图
加入没过排骨的清水
步骤14/24 点击查看大图
大火烧开放盐
步骤15/24 点击查看大图
盖上锅盖，转中小火焖20分钟
步骤16/24 点击查看大图
放入胡萝卜
步骤17/24 点击查看大图
盖上锅盖继续焖15分钟
步骤18/24 点击查看大图
放入洋葱
步骤19/24 点击查看大图
大火煮几分钟
步骤20/24 点击查看大图
出锅前放入蚝油
步骤21/24 点击查看大图
拌匀后关火
步骤22/24 点击查看大图
排骨肉质鲜嫩，轻松脱骨
步骤23/24 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/24

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小贴士

无辣不欢的可以放点豆瓣酱或者四川香辣酱哦

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发布于 2022-03-01

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