蛋白霜脆饼
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云朵般轻盈的蛋白霜脆饼,挤成小花朵的模样,混点可可风味的蛋白霜, 洒些许杏仁角,一口吃下,香甜酥脆,幸福满溢^^
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烹饪步骤
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步骤1/9
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制作蛋白霜,蛋白是用顺然厨师机低速搅拌,打发至起小泡泡
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步骤2/9
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先倒入1/3砂糖,以高速打至变白,加入剩余砂糖,以高速打至硬性发泡,即厨师机举起时泡沫尾端呈现挺立状并具光泽,筛入糖粉,以橡皮刮刀由下往上迅速搅拌均匀至无粉粒状
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步骤3/9
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制作可可蛋白霜,取另一搅拌盆,放入约80g蛋白霜
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-02-22
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