浓香芝士汉堡坯
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隔夜冷藏发酵的面包坯,组织更加细密,也省去了一发等待的时间,比较适合我这样喜欢早上闻着面包香吃早餐的朋友们。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
250g
、
奶粉
20g
、
炼乳
20g
、
细砂糖
20g
、
盐
3g
、
蛋清
40g
、
牛奶
100g
、
酵母
3g
、
黄油
20g
、
奈特兰芝士粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把除黄油和芝士粉之外的所有材料混合
-
步骤2/10
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待面团揉至出膜后加入黄油,继续揉至薄膜
-
步骤3/10
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从料理桶取出后整形成团,装进保鲜袋或保鲜盒放入冰箱隔夜冷藏发酵
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-02-17
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