#奈特兰芝士粉挑战赛提子波兰种酸奶水立方吐司
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酸酸甜甜的提子做成吐司,加上奶油,层次感加倍!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种:
、
高筋面粉
15克
、
水
15克
、
酵母
0.5克
、
主面团:
、
高筋面粉
230克
、
牛奶
80克
、
淡奶油
65克
、
波兰种
25克
、
细砂糖
18克
、
干酵母
3克
、
蛋清
1个
、
黄油
20克
、
海盐
3克
、
提子干
30克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
波兰种提前制作,混合均匀室温发酵半小时转冰箱12小时
-
步骤2/8
点击查看大图
除了海盐黄油波兰种加入主面团揉至粗膜
-
步骤3/8
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加入海盐黄油揉至扩展,然后加入提子干
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-02-15
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