豆沙酥
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
油皮材料
、
水
94克
、
糖粉
25克
、
玉米油
75克
、
良润中式糕点粉
225克
、
油酥材料
、
良润中式糕点粉
175克
、
玉米油
70克
、
辅料
、
豆沙
500克
、
黑芝麻
适量
、
蛋黄
1个
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
将油皮里的所有材料倒入碗内,揉成光滑的面团,揉好后装入保鲜袋,松弛20分钟。温馨提示,如果你揉不光滑的话,可以先和成团,盖上保鲜膜静置10分钟后再揉,就很容易揉光滑了
-
步骤2/13
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然后再把油酥里所有材料倒入碗内,同样揉成团,揉好后装入保鲜袋中,静置20分钟
-
步骤3/13
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20分钟后,把油皮擀开,将油酥放在油皮上,包起来即可,包的时候,收口处要捏紧实
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2022-02-10
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