超高颜值的红豆碱水面包,没想到这么简单
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红豆碱水面包,0糖低卡,超快手,免发酵,免手套膜,免冷冻
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食材清单
加入采购清单
面团部分
、
高筋面粉
355克
、
玉米淀粉
18克
、
干酵母
3.5克
、
冰水
195克
、
海盐
7克
、
黄油
4克
、
馅料
、
蜜红豆
250克 25克*10个
、
碱水
、
清水
1000克
、
碱
40克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
除黄油和盐之外的面团材料~冰水,或冰块水~冬天常温即可
-
步骤2/17
点击查看大图
用顺然厨师机1-2挡和面,面团 偏少勾不起时候,采用看浆揉面
-
步骤3/17
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加入黄油和盐揉至吸收,4分钟揉至七八分膜,厚膜,破洞边缘锯齿状
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2022-02-08
换个做法
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