抹茶奶酥碱水面包
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非常适合家庭制作的一款低糖无油的碱水面包, 好吃零负担口感扎实有韧劲,越嚼越有味 ,还有满满的抹茶奶酥,颜值和口感真的太绝了! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
营养分析
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41克
60克
281克
1684
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面团:
、
高粉
240克
、
低筋面粉
60克
、
牛奶
185毫升
、
盐
4克
、
干酵母
2克
、
白砂糖
10克
、
抹茶奶酥:
、
奶油奶酪
60克
、
奶粉
40克
、
抹茶粉
5克
、
糖粉
15克
、
蛋液
15克
、
碱水:
、
烘焙碱
20克
、
清水
500克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
打面缸中倒入所有食材开启厨师机3档低速混合均匀后开启中高速6档开始揉面。
-
步骤2/18
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揉好的面团表面光滑能拉出有展性且均匀的厚膜。
-
步骤3/18
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把将好的面团直接分成6等份,每个约84克左右。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2024-06-25 · 广东
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