新年酥礼·蛋黄酥
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过年必备的中式小点心，不是传统蛋黄酥的样子，咬一口酥到掉渣。老少皆宜喔。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
#油皮
、
低筋面粉
220g
、
猪油
100g
、
糖
50g
、
水
100g
、
#油酥
、
低筋面粉
200g
、
猪油
90g
、
红丝绒液
适量
、
咸鸭蛋黄
20个
、
豆沙
400g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
我买的是袋装咸蛋黄，花花们也可以用咸鸭蛋磕咸蛋黄。咸蛋黄刷上白酒，烤箱170度烤十分钟左右，烤好拿出晾凉。
-
步骤2/16
点击查看大图
低筋面粉加猪油加白糖
-
步骤3/16
点击查看大图
和成稍软的水油面团
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-02-07
换个做法
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