浓香醇厚之硬核年菜-「红焖羊肉」
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年夜饭,佳肴众多,尤其是在苏北,讲究冷碟,热菜,汤羹,甜品,这些齐全才称得上是年夜饭。两代人一起忙年夜饭,我主要负责炒菜和焖炖之类的菜肴,其中最受家人喜欢的是这道红焖羊肉,因为羊肉处理的比较好,没什么膻味,加入了胡萝卜,解腻,醇厚,配着热锅吃,全身暖洋洋。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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食材清单:羊肉700克,胡萝卜两根,生姜半个,大蒜少许,花椒,八角,陈皮,小茴香少许,料酒,酱油适量,盐少许
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步骤2/9
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羊排洗净后斩块,大小均等即可
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步骤3/9
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接着斩好的养肉块放入锅中,加入清水和姜片,大火烧开后用捞出
步骤4/9
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发布于 2022-02-05
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