自制春饼皮的做法

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自制春饼皮

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昨天立春吃春饼咬春，分享给大家薄如蝉翼的春饼哈哈，自己在家做，比外面买的更加软，凉了也不会硬参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

热水 150克

、

盐 2克

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将盐和面粉混合均匀
步骤2/12 点击查看大图
一点点加入热水，大概80度，我是往开水里加了一点点凉水，摸着依然很烫手就对了
步骤3/12 点击查看大图
先搅拌成絮状
步骤4/12 点击查看大图
再揉成光滑面团，盖盖静置20分钟
步骤5/12 点击查看大图
20分钟后就可以擀面皮了
步骤6/12 点击查看大图
先分成小剂子，20g左右
步骤7/12 点击查看大图
擀成饺子皮大小
步骤8/12 点击查看大图
每张都抹上油
步骤9/12 点击查看大图
给它摞起来，然后擀一下擀扁
步骤10/12 点击查看大图
中火蒸15分钟
步骤11/12 点击查看大图
蒸好了可以凉了再撕开，薄如蝉翼
最后一步点击查看大图
卷点蔬菜和酱牛肉大葱甜面酱，开吃！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

食用油只要不是花生油这种味道大的就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-05

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