凉拌辣爽鸡胸肉的做法

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凉拌辣爽鸡胸肉

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冬天大鱼大肉大火锅，吃腻了，就想吃点酸辣爽口的，作为食肉党无肉不欢，这道柠檬香菜凉拌辣爽的鸡胸肉，简直太合口味了！做法简单，一学就会，过年聚餐也一定是最受欢迎的～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

柠檬 2片

、

小米椒 3个

、

香菜适量

、

蒜适量

、

淀粉适量

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切成3-5mm的肉片
步骤2/6 点击查看大图
每一片鸡胸肉裹上薄薄一层淀粉，用擀杖敲打成薄片
步骤3/6 点击查看大图
一片一片下锅煮，避免粘在一起，半分钟后捞起沥水
步骤4/6 点击查看大图
蒜、小米椒、一勺辣椒粉、一勺孜然粉，还可以加点白芝麻，热油泼出香味
步骤5/6 点击查看大图
热油泼出香味后，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖
最后一步点击查看大图
调料倒入晾凉后的鸡胸肉，加香菜、柠檬，搅拌均匀即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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