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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

辣椒，花椒适量

、

大蒜，生姜适量

、

香菜少许

、

芝麻少许

、

孜然粉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、先将鸡腿去骨，切成小丁，加盐，酱油，胡椒粉，蛋黄，抓匀，到少许食用油封存腌制15－－20分钟。2、倒油将鸡丁炸至七成熟，再复炸一次至金黄。3、锅中加少许底油，将花椒，辣椒生姜，大蒜倒入锅中煸炒出香味，倒入鸡丁，翻炒均匀入味，倒入少许白酒，酱油，自然粉，芝麻，翻炒几下，加入香菜，点少许香油起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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