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辣子鸡丁

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水妖灵岩

与其说是下饭菜，倒不如说是一道下酒菜，麻辣，干香，非常棒！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 4只
、
鸡蛋清 1个
、
干辣椒 20个左右
、
花椒 40粒左右
、
葱 1段
、
姜 1块
、
蒜 2瓣
、
六月鲜12克轻盐昆布酱油 1勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
五香粉 1克
、
盐 2克
、
白砂糖 1➕1克
、
淀粉 1勺
、
白胡椒 1克
、
白芝麻 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.用鸡腿肉，肉质嫩，口感好！ 2.鸡腿肉一定腌制单位，炒出来鸡丁有味，好吃哒！ 3.调料一定全程小火炒，炒糊了会影响整道菜的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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