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培根土豆饼的做法

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培根土豆饼

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土豆在日常生活中十分常见，而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条，还可以做成土豆饼。土豆饼是一种十分美味的食品，小孩子的特别喜欢吃，而且它的营养成份也很高，有益孩子健康成长……今天我做的这种土豆饼，外面金黄酥脆，里面软绵而且又有嚼劲……大家一起来学学！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 350g

、

培根 3条

、

洋葱半个

、

中筋面粉适量

、

面包糠适量

、

盐 1小勺

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，培根切粒……越小粒越好……
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮切片，直接隔水蒸。蒸至筷子能戳烂为止，取出稍微凉一下。
步骤3/8 点击查看大图
把土豆装大碗中，戴保鲜膜，直接把土豆压成泥状……
步骤4/8 点击查看大图
洋葱切碎，热锅加油倒入洋葱和肉翻炒5分钟，加入盐和黑胡椒粉，然后把炒好的两种菜丁倒入土豆泥中搅拌起来
步骤5/8 点击查看大图
再把它们揉成圆形压扁。
步骤6/8 点击查看大图
把面粉，蛋液，面包糠分别装入三个碗中……用筷子夹一个饼先撒上面粉，再裹上蛋液，然后粘上面包糠。
步骤7/8 点击查看大图
取一个小锅，（这样不会浪费很多油！）待油热，放入土豆饼，稍微炸一会就行。因为土豆本身就熟了……只要表面金黄。吃起来酥脆就可以了……非常好做，你也可以煎饼哦……然后涂上番茄酱，不吐也美味哦……
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操作方便，口感酥脆！很棒哦……

小贴士

可以适当添加番茄酱！也可以煎制！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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