戚风蛋糕
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戚风蛋糕口感松软香甜是很多人的最爱,这款原味戚风蛋糕用料简单、内部组织细腻柔软,非常适合早餐或下午茶哦,如果担心用烤箱掌握不好温度可以试试用家里的电饭锅来做戚风蛋糕,0失败易上手超省事。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/15
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取2个干净的打蛋盆,打蛋盆一定要无水、无油,把蛋黄跟蛋清分离出来,蛋清里不能有蛋黄。
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步骤3/15
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蛋黄中加入白砂糖、牛奶、核桃油(因为是称好重量的 所以用刮刀把装牛奶、核桃油的容器刮干净、减少浪费)没有核桃油可以用玉米油代替。用蛋抽把蛋黄、牛奶、玉米油搅打至完全融合,蛋糊颜色变浅看不到油点即可,尽量多打一会。
步骤4/15
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发布于 2022-01-21
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