“蒸”出来的鲜香粉糯!荤素搭配,好吃到可以一人干掉一整盘~
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今天分享大家一道无油烟的——芋头酿肉。芋头吸饱了肉馅的汁水,软糯又细腻,微微酸甜的酱汁恰到好处的中和了肉馅的油腻,不用起锅产生油烟就能完成,开胃又百吃不腻~
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食材清单
加入采购清单
肉馅:
、
半肥瘦猪肉
350g
、
小葱
适量
、
生抽
12g
、
糖
2g
、
盐
2g
、
蚝油
12g
、
淀粉
6g
、
油
6g
、
酱汁:
、
淀粉
6g
、
水
20g
、
番茄酱
20g
、
盐
2g
、
糖
2g
、
白醋
6g
、
其它食材:
、
大芋头
1个
、
葱花
适量
、
小米辣
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肉馅加入盐、糖、生抽、蚝油、淀粉、葱末、油,搅拌上劲备用。
-
步骤2/10
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芋头去皮从中间竖切开,分成两半,然后切成片状,要切稍微薄一点的,这样比较容易蒸熟。
-
步骤3/10
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取一片芋头,舀上一勺肉泥铺满,放入盘子,重复步骤铺满盘子。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-01-20
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