家常红烧茄子
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不油炸!软糯可口的红烧茄子~ 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
营养分析
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1克
7克
50克
186
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
500克
、
生抽
2勺
、
郫县豆瓣酱
半勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
淀粉
1勺
、
盐
适量
、
小米辣
1个
、
葱末、蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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茄子洗净切块,加入2勺盐抓匀腌制10分钟,然后挤干水分,用清水洗净茄子上残留的盐,挤干水分,加入1勺淀粉抓匀
-
步骤2/8
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调一碗料汁:加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、加入大半碗清水搅拌均匀
-
步骤3/8
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锅中热油倒入茄子炒软
步骤4/8
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发布于 2021-09-02
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