过年吃饺子，试试这道鲜美的蛤蜊水饺吧，绝对不会让你失望~
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蛤蜊馅儿的饺子不知大家吃过没？ 强烈推荐大家试一下，因为实在是太鲜美啦！ 做法分享给大家，马上就要过年了，希望你们用得上~ 蛤蜊可以选用鲜活的，但我嫌清洗、吐沙、剥壳、取肉太麻烦，于是偷懒用的纯蛤蜊肉，鲜美程度一点也不亚于鲜蛤蜊，关键是不用处理没有沙子用起来实在是太方便了~ 食材： 面团： 面粉500克 水275克 内馅： 猪后腿肉（2肥8瘦）500克 蛤蜊肉350克 鸡蛋2个 韭菜1小把 调料： 生抽20克 老抽10克 蚝油30克 香油10克 葱油20克 葱花姜末适量 白胡椒粉1小撮 盐适量
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
如上文
烹饪步骤
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步骤1/18
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先来和面，面粉里加水先搅成大面絮状，再揉成面团
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步骤2/18
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盖保鲜膜醒半小时后再用力揉光滑，然后再醒一会儿，面团会非常好用
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步骤3/18
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准备好馅料食材
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2022-01-19
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