韭菜鸡蛋虾仁饺子～的做法

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韭菜鸡蛋虾仁饺子～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜适量

、

土鸡蛋 2个

、

盐适量

、

香油 1勺

、

冰鲜海虾仁 10个

、

生抽适量

、

面粉适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土鸡蛋提前炒好，火小点，然后不断搅拌，嫩嫩的，放凉，韭菜切好，鲜虾剥皮去除虾线，加入花生油和香油拌匀后，再加入盐即可，不用加葱花姜和其它调料，否则掩盖住韭菜和虾的鲜味。
步骤2/7 点击查看大图
用水活好面，包饺子的面团硬度适中，相对软点好～和面时加入一点盐，劲道
步骤3/7 点击查看大图
搓成细条
步骤4/7 点击查看大图
切成小挤子
步骤5/7 点击查看大图
开始擀皮
步骤6/7 点击查看大图
擀好面皮
最后一步点击查看大图
包饺子。锅中加水，烧开后煮熟即可～相当鲜

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

盐后放，以免出水。盐量要适中，少了出不来鲜味，多了太咸哈哈哈感觉这个有点像废话哈哈哈不过确实得这样～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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