仪式感满满的番茄肉酱意面,比餐厅出品的还好吃
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意大利面是意大利的特色主食。而新大陆的发现开拓了人们的想象力,也给意大利面带来更多变化:两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也备受吸引。升级后的意面也随之进入了世界各地,特别是20世纪后经过工业革命后,这种本是当初穷人口粮的意面被抬到了高级餐厅,科技和技术上的进步让意面也高“面”一等,成为高端面食的代表。 现在想吃碗意面可得花不少钱,其实这种“高端面食”,我们自己在家就可以做,家人们最喜欢的是经典的番茄肉酱意面,开胃解馋,营养丰富,经过了细心的摆盘,颜值更高,更有食欲了哦!
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
意面
200克
、
大个番茄
1个
、
肉沫(猪肉牛肉都可以)
200克
、
洋葱
半个
、
料酒
1勺
、
番茄酱
3勺
、
盐
1小勺
、
黑胡椒粉
1小勺
、
白糖
1小勺
、
橄榄油
1勺
、
【装饰】
小番茄、罗勒叶、食用花、欧芹碎、豌豆苗、芝士粉适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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番茄划十字刀开水烫下去皮切丁,牛肉或猪肉切成末,洋葱切小丁备用,摆盘用的食材洗净备用
-
步骤2/12
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锅中加水烧开,加1小勺盐,加入意面煮10~15分钟后捞出
-
步骤3/12
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加入一勺橄榄油,搅拌均匀备用
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2022-01-16
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