老北京烧茄子
儿时的味道,烧茄子的味道像是小时候冬日一推门迎面而来的暖流,是家的味道 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备圆茄子一到两个
-
步骤2/7
点击查看大图
圆茄子切成丁,家里有老人牙口不好所以我切的块比较小还去了皮,大家根据自己喜好调整哈
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入适量油,加入八角爆香,出香味后加入茄丁翻炒
-
步骤4/7
点击查看大图
加入老抽生抽绵白糖调味,自己尝一下咸淡,然后加两碗水中火盖盖焖
-
步骤5/7
点击查看大图
三四分钟后翻一下茄丁,让每个茄丁都焖软,茄丁软后,开盖大火收汁,汤汁冒大泡泡了翻炒均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
将蒜压成蒜泥放入
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,香到爆
这道菜也可以勾点薄芡~更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-16 · 北京
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
鸡丝拉皮
205158人看过 -
老醋花生
39332人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧小黄鱼
134968人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
163139人看过 -
百吃不厌——鸡丝拉皮
260415人看过 -
自制泡酸豆角(零失败版)
1384708人看过 -
乾隆白菜
1680656人看过 -
#中秋节还可以这么过#香烤羊排
1人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
992人看过 -
蜜豆
26人看过 -
#中小学生营养餐#关于我在成都花18块,做了2碗巨多肉老友粉
6404人看过 -
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹
3541人看过