百吃不厌——鸡丝拉皮
我最偏爱酸辣的菜肴，百吃不厌，东北大拉皮是在市场买的，也可以用超市卖的干粉皮，泡一会儿，再煮熟
-
步骤1/7
点击查看大图
秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。
-
步骤2/7
点击查看大图
儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。
-
步骤3/7
点击查看大图
拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。
-
步骤4/7
点击查看大图
食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。锅烧热放油，放一小把花椒，炸香，捞出，再把两三颗干红辣椒放锅里炸香，这时候要用小火，不然辣椒就糊了，把一部分辣椒油浇盘内。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡肉横着切成片，然后顺着纹路切成细丝。用淀粉，少许油抓一下。这步可以放在炸辣椒油之前做。
-
步骤6/7
点击查看大图
味好的鸡丝放油锅中炒散，加生抽调味，浇在盘上，好啦，拌一拌，开吃吧！
-
最后一步
点击查看大图
一会儿就见底
这道菜一定要多多放醋，因为冬天里我怕吃冷食，所以拉皮用开水浸烫了，夏天做，可以用凉水过一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
鸡丝拉皮的其他做法
鸡丝拉皮的相关分类
鸡丝拉皮的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23483291人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
2935581人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73593687人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
200427人看过 -
黄瓜鸡丝
100235人看过 -
荷塘小炒
8955353人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1870367人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
231890人看过 -
烤箱版烤茄子
9270275人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3129145人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3278297人看过 -
软糯鲜香营养丰富的黄豆炖猪蹄
185922人看过
