芋头五花肉
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今儿咱们来做一道好吃又热乎的芋头煲。芋头我用的是桂林的荔浦芋头,它是所有芋头里面口感最好吃的,肉质细腻,吃起来粉粉面面的,特别好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我们先来泡点干香菇和虾仁,香菇6个、虾仁1小把,加水清洗干净后再用温水泡发。接着来处理五花肉,这一块儿肯定是用不完,一小半就够了,大约是300克,切片后先放一旁备用。
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步骤2/8
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接着来处理芋头,先削皮,这个芋头是荔浦芋头,个头比较大,口感也比较细腻好吃,削好后加水冲洗一下。然后开始切,先对半切开,今天用一半就够了,切成片就行,可以稍微的厚一点,切好后我们直接把芋头放入砂锅里来。
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步骤3/8
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接着再把五花肉也加进来,让每一片芋头中间都夹上一片五花肉,全部摆放好后就可以了。
步骤4/8
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发布于 2022-01-10
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