红烧生鱼(黑鱼)
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功效与作用 祛热解毒、利水消肿、补脾益气
营养分析
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24克
57克
6克
456
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
主料:
、
生鱼(黑鱼)
1条
、
配料:
、
料酒
1勺
、
姜葱蒜
适量
、
小米椒
1个
、
淀粉(生粉)
适量
、
红烧酱油
1勺
、
细砂糖
2克
、
蚝油
1勺
、
鸡精
1克
、
温水
适量
、
食用油
适量
、
用具:
、
炒锅
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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黑鱼破肚后,用面粉搓洗鱼皮2到3遍;后用清水冲洗干净,斩断后备用。
-
步骤2/7
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斩断的鱼块中加入料酒和姜片,腌制半个小时。
-
步骤3/7
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腌鱼出来的水倒掉不用,然后把鱼块沾满淀粉,热锅冷油,放入鱼块小火慢煎。
步骤4/7
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发布于 2022-01-09
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