坚果酥

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所以我就想着换种做法，让娃更好的接受，这个坚果酥就是个不错的选择。比起单一的坚果，口感更有层次，吃起来也方便，还能当成下午茶的能量加餐，很适合全家一起吃。制作过程真的没啥难度，食材也都是家里常备的，搅拌一起揉成团，塞到烤箱里等着吃就行。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

坚果（腰果、核桃、杏仁） 40克

、

蔓越莓干、蓝莓干 10克

、

玉米油 30克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 110克

、

、黑芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：坚果（腰果、核桃、杏仁）40克、蔓越莓干、蓝莓干10克、玉米油30克、鸡蛋1个、低筋面粉110克、黑芝麻5克。调味说明：这个食谱我用坚果自带的香味来调味，适合周岁以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在搅拌蛋液的时候1克白砂糖。
步骤2/14 点击查看大图
蔓越莓干和蓝莓干切碎。
步骤3/14 点击查看大图
坚果用擀面杖压碎。
步骤4/14 点击查看大图
碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
接着倒入玉米油。tips：喜欢奶香味足一点的姐妹，可以换成等量的融化好的黄油哦。
步骤6/14 点击查看大图
液均匀混合。
步骤7/14 点击查看大图
接着依次倒入低筋面粉、坚果碎和果干碎。tips：做饼干这类的零食，最好用低筋面粉这样吃起来会更酥一点呢，家里实在没有用普通面粉也可以。
步骤8/14 点击查看大图
将碗中所有食材抓成团。tips：抓成团就行，一定不要揉面，这样面团容易起筋，口感不好。
步骤9/14 点击查看大图
揪出一小块，在手里揉成团。
步骤10/14 点击查看大图
坚果团平铺在烤盘上。
步骤11/14 点击查看大图
用手指在中间压扁做造型。
步骤12/14 点击查看大图
刷上一层蛋黄液，这样烤出来的颜色会更好看。
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撒上黑芝麻，放入烤箱上下管165度烤15分钟。
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一次吃不完的姐妹可以像我这样用小罐子保存好，放在阴凉干燥处，可以吃上3、4天呢。

小贴士

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发布于 2022-01-03

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