圣诞雪人饼干的做法

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圣诞雪人饼干

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食材清单加入采购清单

安佳黄油 80克

、

低筋面粉 120克

、

糖粉 40克

、

全蛋液 40克

、

淡奶油 60克

、

糖粉 20克

、

草莓 6个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油切小块，在室温下软化，倒入糖粉先把糖粉和黄油混合一下，在用电动打蛋将黄油打至颜色变浅，体积膨大
步骤3/13 点击查看大图
分两次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打两下，待蛋液被黄油吸收了，再加入剩余的蛋液搅拌
步骤4/13 点击查看大图
把过筛的面粉倒入，用刮刀将面压拌均匀，看不到干粉的程度就可以了
步骤5/13 点击查看大图
然后放在油纸上，用擀面棍擀成薄的面片，然后放入冰箱冷藏松驰40分钟
步骤6/13 点击查看大图
冷藏好后的面片取出，用模具压出形状边角料可以捏在一起后再擀开压出饼干胚
步骤7/13 点击查看大图
将饼干胚移到铺有油纸的烤盘上
步骤8/13 点击查看大图
用叉子戳出小孔，防止饼干在烘烤中变形
步骤9/13 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中，中层160度烤20分钟即可取出来晾凉
步骤10/13 点击查看大图
淡奶油放入碗中加入糖粉，用打蛋器打至九成发，然后装入裱花袋中草莓洗干净去蒂，吸干水份，从顶部切开当雪人的帽子
步骤11/13 点击查看大图
然后一片饼干上面挤上奶油，在盖上另一片饼干，在挤上奶油
步骤12/13 点击查看大图
中间放上草莓挤点奶油盖上帽子，再用黑芝麻粘上两个眼睛，最后撒上糖粉即可，这样圣诞雪人饼干就做好啦
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

小帖子：每种面粉的吸水性不同，面粉量仅供参考饼干厚度不同，烘烤时间会不同

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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