蔓越莓饼干的做法

点击查看大图

蔓越莓饼干

浏览 10889 · 收藏 268

记录一下这个做法简单的小饼干

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180g

、

无盐黄油 110g

、

蔓越莓干 40g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋液 28ml（半个）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有原材料都准备好，称好克重备用
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温软化好后，加入鸡蛋液进去，搅拌均匀，这里的鸡蛋液要用常温的哟
步骤3/10 点击查看大图
黄油里面继续加入糖搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把低筋面粉过筛进黄油里面
步骤5/10 点击查看大图
用刮刀翻拌几下，直到看不见干粉为止
步骤6/10 点击查看大图
最后加入切碎的蔓越莓干，继续翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
我没有做蔓越莓饼干的那种U型的模具，我直接把面团放入保鲜袋里面，借用刮刀来整形的，整形成长条状的就可以放入冰箱冷冻定型了，差不多冷冻一个小时吧
步骤8/10 点击查看大图
冷冻后的面团，拿出来切成厚薄均匀的样子，就可以装入烤盘送进已经预热好的烤箱进行烘烤了
步骤9/10 点击查看大图
饼干之间要预留一点点位置，因为饼干烘烤的时候还会体积增大一点儿的，烤箱提前十分钟预热，用上下火160度烘烤25分钟，等饼干表面上色了，即可出炉了
最后一步点击查看大图
刚刚出炉的饼干，表面还有点软，等晾凉后，饼干就会变得很脆了，可以用密封袋或者瓶子来密封保存

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

面团冷冻过度的话，切的时候会掉渣的，可以适当的放室温回温一下再继续切

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-31 · 四川省

换个做法

蔓越莓饼干的相关分类

蒸螃蟹板栗螃蟹莲藕梭子蟹素食更多

蔓越莓饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许