锅包肉
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躺在床上天马行空的想,最后想到了做个锅包肉吧,说做就做,定了白醋,里脊肉
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烹饪步骤
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步骤1/8
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第一步泡淀粉水,至少2小时以上,让淀粉吃饱水,可以更挂浆,要用土豆淀粉,我没有土豆淀粉,就用的玉米的,结果表明也针不戳
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步骤2/8
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泡好后把上面的清水倒掉,留淀粉,意外的得到了非牛顿流体,和孩子洗干净手玩了会儿,哈哈,我到的有点太干了,导致后面又加了点水
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步骤3/8
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放点油,我还放了点泡打粉和盐,这样炸出来更蓬松,一定要把淀粉水搅软在放肉片挂浆
步骤4/8
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发布于 2021-12-25
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