湖南农村烟熏腊肉制作全过程
浏览 26597 · 收藏 55
将做法保存到手机
快过年了,叔叔家在杀年猪,我搬了142斤回去熏腊肉吃,整整有两大盆,奶奶叫我用山里的柏树枝、橘皮还有剩余的油茶壳一起熏,满屋飘香 如今社会节奏越来越快,这些传统的东西却在被人慢慢淡忘,希望今天的分享,能勾起你对家乡的回忆
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
村里杀好的猪肉,不用洗,直接抹上盐,保存时间更长(10斤腊肉抹3-4两盐)
-
步骤2/5
点击查看大图
盐腌之后,用风吹一下
-
步骤3/5
点击查看大图
熏肉,把从山里捡回来的新鲜柏树枝、橘子皮和油茶壳做柴火料,慢慢熏
-
步骤4/5
点击查看大图
这是我熏了快三个月的样子,好香好香
-
最后一步
点击查看大图
拿点出来炒莴笋片吃,不用放什么调料都好吃,腊香浓郁,回味悠长
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
换个做法
湖南农村烟熏腊肉制作全过程的相关分类
湖南农村烟熏腊肉制作全过程的相关推荐
-
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
585592人看过 -
广式腊肉(附制作方法以及炒菜搭配)
16473人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
166658人看过 -
凉拌柠檬鸡腿
14930人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4655383人看过 -
酱肉
261826人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26710038人看过 -
黄油饼干 #一口新年味,全家享佳味#
102903人看过 -
#味达美年味小馆#擂椒皮蛋拌茄子
108784人看过 -
炸萝卜丝丸子
563737人看过 -
锅塌豆腐
471748人看过 -
白灼虾
3019730人看过