厚乳奶麻薯(奶茶)
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不知道有没有人和我一样,突然就爱上了奶茶里的麻薯。 妈妈再也不用担心我喝奶茶加料了。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1.糯米粉倒入容器(容器必须为不粘,可直接用不粘锅)2.逐步倒入牛奶,炼奶搅拌均匀,搅拌至顺滑无颗粒,过筛。3.记得尝一下味道,主要是甜度或者奶味度,此时还可以加入香草精或者淡奶油等调味剂。看个人口味。
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步骤2/6
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1.小火,不停地搅拌加热约五分钟,看到锅中牛奶越来越少,液体搅拌至粘稠状离火。2.离火后趁锅余热,一直搅拌麻薯,约两分钟,(大力出奇迹)此时麻薯特别的绵密,加入适量淡奶油,继续搅拌,使麻薯有轻微流动感。
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步骤3/6
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将麻薯倒入油纸上,整理形状,放入盘子中。冰箱冷藏30~60分
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-12-22
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